Jídelní lístek

Stáhnout jídelní lístech v PDF souboru

Studené předkrmy / Cold starters
001 100 g Mozzarella rajčaty prokládaná, s opečeným toastem podávaná 85,-
Slices of Mozzarella cheese and tomatoes on lettuce served with toast
002 70 g Uzený losos na ledovém salátu, citronem zakápnutý s opečeným toastem podávaný 99,-
Smoked salmon on lettuce, sprinkled with lemon, toast
003 100 g Uzená krkovička s hořčicí, křenem a kozími rohy na dřevěném podnosu přinesená 75,-
Smoked pork with mustard, horse raddish, served on wooden plate
004 100 g Carpaccio z pravé svíčkové a cherry rajčata na ledovém salátu servírovaná 120,-
Slices of sirloin steak, cherry tomatoes
Polévky / Soups
005 0,25 l Staročeská česnečka s chlebovými krutony, šunkou a sýrem 35,-
Old Czech garlic soup with ham cheese, bread croutons
006 0,25 l Jak se patří silný vývar slepičí s nudličkami, zeleninou a masem 25,-
Hen broth with noodles, vegetable and meat
0,25 l Polévka dle denní nabídky 16,-
Soup of the day
Teplé předkrmy / Warm Starters
007 2 ks/pc Toasty bohatého rytíře s masovou směsí a uzeným sýrem gratinované 65,-
Toasts with meat melange, smoked cheese gratin
008 1 ks/pc Hermelín rozpečený, rajčaty a olivami zdobený, s křehkými toasty podávaný 60,-
Scalloped blue cheese with tomatoes, olives, toast
009 100 g Grilovaná kuřecí prsíčka na toastu, grilovací omáčkou přelité 80,-
Grilled chicken breasts on toast, griůůing sauce
010 1 ks/pc Grilovaná klobása na pivu, s křenem a hořčicí podávaná 50,-
Grilled bratwurst on beer, with mustard, horse raddish served
Dary řek a moří / Fish
011 150 g Pangasius grilovaný, směsí "Opilého rybáře" přelitý 85,-
(rajčata, cibule, česne a slanina na pivu podušená)
Pangasius grilled and garnished with melange of beer, tomatoes, onion, garlic and bacon (very delicious)
012 150 g Pstruh na másle s kmínem pečený, zeleninovou oblohou servírovaný (5,- Kč doplatek / 10g) 85,-
Rousted trout on butter and carraway seed, trimmings (5,- Kč per extra 10 g)
013 150 g Lososový filet na roštu opečený, bylinkovým máslem dochucený (5,- Kč doplatek / 10g) 120,-
Grilled salmon fillet, garnished with herb butter (5,- Kč per extra 10 g)
014 100 g Smažené kalamari v křupavém těstíčku, se zeleninovou oblohou 70,-
Fried squid in crispy coat, garnished with vegetable
Kuřecí maso / Poultry
015 150 g Pochoutka nejvyššího sudího 115,-
(kuřecí prsíčka grilovaná, v mandlové omáčce s teplou kukuřicí servírovaná)
Grilled chicken breasts, sweet corn and almond sauce
016 150 g Prsíčka paní starostové 115,-
(prsíčka špenátem plněná, v sýrovém kabátku gratinovaná)
Chicken breasts filled with spinach, coated in cheese
017 150 g Kapsička matky představené 99,-
(kuřecí prsíčka šunkou a sýrem plněná)
Chicken breasts filled with ham and cheese, garnished with vegetable
018 150 g Tulákovy nudličky s čínským zelím, pórkem, žampiony a feferonkami připravené 95,-
Chicken melange with Chinese leaves, pickled red bell ppeper, mushrooms
019 150 g Pikantní nudličky naší Barči v rokfórové omáčce 95,-
(kuřecí maso na nudličky krájené, s grilovacím kořením orestované, v rokfórové omáčce servírované)
Chicken melange in blue cheese sauce
020 150 g Palačinka šikovné hospodyňky plněná kuřecím masem a špenátem 95,-
Omellete filled with chicken meat, spinach, cheese
021 150 g Řízek paní Markéty 90,-
(smažená kuřecí prsíčka, citrónem zdobená)
Fried breaded chicken slice, garnished with lemon
Vepřové maso / Pork meat
022 150 g Upejpavá panenka 125,-
(panenské řezy do kabátku z anglické slaniny balené, na grilu pečené)
Grilled pork tenderloin coated in bacon
023 150 g Kopýtko knížete Lucifera 115,-
(krkovička se směsí paprik, rajčat, pórku, v chilli omáčce podávaná)
Pork chop with melange in chilli sauce served
024 150 g Vepřové nudličky pana nadlesního 120,-
(kotletka na slanině a červeném víně restovaná, se směsí žampionů a Herkulesu podávaná)
Leg of pork on bacon, mushrooms and salami in red wine served
025 150 g Čardášův měšec 120,-
(kotletka klobásou, nivou a feferonkami napěchovaná, v kabátku z barevného pepře orestovaná)
Pork chop filled with bratwurst, blue cheese and pickled red bell ppeper
026 150 g Jaruščin kramflek 135,-
(bramborák dozlatova usmažený, směsí vepřového masa a pikantní zeleniny plněný)
"Bramborák" - Traditional potatoe pancake, filled with pork and vegetable melange
027 150 g Magdalenčin řízek 95,-
(smažený vepřový řízek, citronem zdobený)
Wiener schnitzel, slice of lemon
Pochoutky na grilu připravované / Grilled meat
028 200 g Hřích arcibiskupa Arnošta z Pardubic 280,-
(biftek ze svíčkové se 4 ks bramboráčků a sázeným vejcem)
Sirloin steak with an egg and 4 pc potatoe pancakes
029 200 g Biftek zámeckého zahradníka 240,-
(biftek grilovaný na drceném černém pepři s grilovanými rajčaty podávaný)
Sirloin steak grilled with black pepper and grilled tomatoes served
030 200 g Tajemství Zelené brány 240,-
(biftek na zeleném pepři, s restovanými zelenými fazolkami a slaninou servírovaný)
Sirloin steak on green pepper served with green beans and bacon broiled
031 200 g Dcerunka pana radního 145,-
(panenka listovým špenátem a mozarellou plněná, filovaná na ragů ze slaniny a žampionů)
Pork tenderloin stuffed with spinach and Mozzarella cheese, bacon and mushroom ragout
032 200 g Mix gril z hovězí svíčkové, kuřecích prsou a vepřové panenky s anglickou slaninou podávaný 180,-
Mix-grill with sirloin steak, chicken breasts and pork tenderloin and bacon served
033 200 g Pochoutka řezníka Krkovičky 115,-
(krkovička marinovaná v česneku s hořčicí, křenem a beraními rohy podávaná)
Pork chop in garlic marinade, served with mustard, horse raddish and chilli peppers
Maso na jehle podávané / Meat on a skewer served
034 150 g Královská jehla 120,-
(kuřecí roládky anglickou slaninou a sýrem plněné)
Chicken rolls filled with bacon and cheese on a skewer
035 200 g Jehla svatého Bartoloměje 145,-
(panenka slaninou,cibulí,paprikou a klobásou proložená,jemně ostrou omáčkou ze sušených rajčat,chilli papriček a česneku přelitá)
Pork tenderloin, bacin,onion, pepper, sausage, garnished with mild spicy sauce with dried tomatoes, chilli and garlic
036 200 g Špíz Pánů z Perštejna 160,-
(mix z panenky, svíčkové, kuřátka, cibulí, slaninkou a paprikou proložený)
Skewer with pork tenderloin, sirloin, chicken, onion and pepper
Pro milovníky starých časů aneb naše česká klasika / Traditional Czech Cuisine
037 1 ks/pc Kachna na medu a pomerančích pečená, bílé a červené zelí, houskové a bramborové knedlíky 640,-
(pro 4 osoby; na objednávku do 48 hodin)
Roast duck with honey and orange slices, 2 variety of sauerkraut, 2 variety of dumplings
(for 4 person; order 48 hours in advance)
038 100 g Grilované vepřové koleno marinované v česneku, s beraními rohy, hořčicí a křenem podávané 22,-
(koleno podávámé celé, zbytek Vám bude zabalen s sebou; pro 2 osoby; na objednávku do 48 hodin)
Grilled pork knee marinade in garlic sauce, served with mustard, horse raddish and chilli peppers
(The grill knee is served whole, the rest will be packed to you; for 2 person; order 48 hours in advance)
039 150 g Uzená plec, kyselé zelí a bramborové knedlíky osmaženou cibulkou přelité 115,-
Smoked pork chops, sauerkraut and dumpling garnished with grilled onion
040 150 g Tradiční hovězí guláš se 4 ks bramboráčků, křenem zdobený 110,-
Traditional goulash served with 4 pcs potatoe pancake garnished with horse raddish
Bezmasá pochoutka aneb řezníkův žal / Vegetarian
041 100 g Smažený sýr Klasik, zeleninová obloha 80,-
Traditional fried cheese served with vegetable
042 120 g Smažený hermelín šunkou a cibulí plněný 90,-
Fried blue cheese filled with ham and onion
043 150 g Smažená sýrová variace ze 3 druhů sýrů, zeleninová obloha 100,-
(eidam, hermelín, uzený sýr)
Fried 3 - cheese variety, served with vegetable
044 150 g Smažené olomoucké tvarůžky, zeleninová obloha 90,-
Fried traditional "Olomouc cheese", served with vegetable
Těstoviny pokaždé jinak / Pasta
045 300 g Špagety alla Putanesca 85,-
(směs z rajčat, česneku, oliv, kapari a feferonek)
Spagetti ale Putanesca with tomatoes sauce, garlic, kapari, olives and pickled red bell
046 300 g Špagety alla Bolognese 90,-
(boloňská omáčka s mletým masem, parmazánem sypané)
Bolognese sauce, minced meat, Parmesan cheese
047 300 g Fusilli s kuřecím masem, žampiony a slaninou v sýrové omáčce zapečené 120,-
Fusilli baked with chicken meat, mushrooms, bacon and Mozzarella cheese
048 300 g Fusilli s kuřecím masem a špenátem ve smetanové omáčce a mozzarelou zapečené 120,-
Fusilli with chicken meat baked in cream sauce, spinach and Mozzarella cheese
Velké zeleninové saláty, aneb co se našlo na zahrádce / Salads
049 300 g Staročeský salát / Old Czech Salad 85,-
(ledový salát,okurky, rajčata, papriky, opečené brambory, opečená cibulka, 2 ks opečených toastů)
(Lettuce, cucumber, tomatoes, pepper, roasted potatoes, fried onion, 2 pc toasts)
050 300 g Zeleninový salát Kréta / Greek Salad Creta 85,-
(ledový salát, okurky, rajčata, papriky, černé olivy, balkánský sýr, 2 ks opečených toastů)
(Lettuce, cucumber, tomatoes, pepper, black olives, Balkan cheese, 2 pc roasted toasts)
051 300 g Salát Hohentvil / "Hohentvil" Salad 95,-
(okurky, rajčata, paprika, kukuřice, šunka,vejce, strouhaným sýrem sypaný, 2ks opečených toastů)
(Cucumber, tomatoes, sweet corn, ham, boiled egg, cheese, 2 pc roasted toasts)
052 300 g Královský salát / Kingś salad 95,-
(čínské zelí, ledový salát, rajčata, paprika, smažené kousky Hermelínu, 2 ks opečených toastů)
(Chinese leaves, cucumber, tomatoes, bell pepper, fied blus cheese "Hermelín", 2 pc roasted toasts)
053 300 g Salát dálek zámořských / Vegetable salad with seafood 105,-
(ledový salát, rajčata, paprika,okurka, smažené proužky kalamari, 2 ks opečených toastů)
(Lettuce, tomatoes, cucumber, fried rings of suid, 2 ps roasted toasts)
054 300 g Zeleninový salát s kuřecími nugetkami / Vegetable salad with small fried chicken schnitzel 105,-
(ledový salát, rajčata, paprika,okurky, smažené kuřecí nugetky, 2 ks opečených toastů)
(Lettuce, tomatoes, bell pepper, 2 ps roasted toasts)
055 300 g Zeleninový salát s vepřovou panenkou / Vegetable salad with grilled pork tenderloin 125,-
(ledový salát, rajčata, paprika, okurky, grilovaná vepřová panenka, 2 ks opečených toastů)
(Lettuce, tomatoes, bell pepper, cucumber, 2 pc roasted toasts)
Dresinky / Dressings, sauces
056 50 g Tatarská omáčka / Tatar sauce 15,-
Česnekový / Garlic dressing
Bylinkový / Herb´s dessing
Grilovací / Grilling dressing
057 50 g Kečup / Ketchup 15,-
058 50 g Hořčice / Mustard 5,-
059 50 g Nakládané okurky / Pickles 10,-
Přílohy / Side dishes
060 200 g Vařené brambory / Boiled potatoes 20,-
061 200 g Americké brambory / American potatoes 30,-
062 150 g Hranolky / French fries 25,-
063 150 g Krokety / Potatoe Croquettes 25,-
064 4 ks/pc Bramboráčky / Potatoe pancakes 30,-
065 150 g Vařená rýže / Boiled rice 20,-
066 150 g Šunková rýže / Ham rice 25,-
067 150 g Teplá anglická zelenina – baby karotka, brokolice, kukuřice 55,-
Englich vegetable – baby carrot, brocolli, sweet corn
068 150 g Restované zelené fazolové lusky s anglickou slaninou na česneku 55,-
Roasted green beans with bacon and garlic
069 1 ks/pc Chléb / Bread 3,-
070 1 ks/pc Rohlík / Roll 4,-
071 3 ks/pc Toastový chléb / Toast 10,-
Něco k vínu nebo pivu dobrého /
Specialities - recomended together with wine or beer
072 250 g Talíř z pěti druhů sýrů a olivami / Selection of 5 cheeses with olives 95,-
(Hermelín, Mozzarella,Eidam, Niva, olomoucké tvarůžky)
(Blue cheese, Mozzarella, Niva cheese, Eidam cheese, traditional "olomouc cheese")
073 250 g Řezníkova mísa 115,-
(Moravské uzené, Herkules, klobása, šunka, beraní rohy, kyselé okurky)
Selection of 4 cold meat Moravian smoked meat, Hercules salami, sausage, ham
(Red pickled pepper, pickles)
074 150 g Tatarský biftek připravený z pravé svíčkové, 6 ks topinek, česnek 150,-
Tatar steak – raw minced meat – sirloin, 6 pcs roasted bread, garlic
075 1 ks/pc Nebožtík labský s cibulí a feferonkami v octovém nálevu 25,-
"Nebožtík Labský" – sausage in vinegar sauce with onion
076 1 ks/pc Nakládaný hermelín v oleji s cibulkou a feferonkami, beraní rohy 50,-
Blue Cheese in iol sauce with onion and pickled red pepper
Pochutiny slané dle denní nabídky / Crisps, nuts (a packet) daily offer
Chipsy, oříšky, pystácie, kešu atd. / Crisps, nuts (a packet) etc.
Sladké překvapení / Desserts
077 2 ks/pc Palačinka s čokoládou, lískovými oříšky sypaná, šlehačkou zdobená 55,-
Crepes with chocolate, garnished with hazelnuts and whipped cream
078 2 ks/pc Palačinka plněná zmrzlinou a ovocem, šlehačkou zdobená 65,-
Crepes filled with Ice cream and fruit, garnished with whipped cream
079 2 ks/pc Jablečný závin šlehačkou zdobený 30,-
Apple strudel garnished with whipped cream
080 1 ks/pc Medovník šlehačkou zdobený 40,-
Honey cake garnished with whipped cream
081 1 ks/pc Sacher dort šlehačkou zdobený 30,-
Sacher cake garnished with whipped cream
082 Horká láska / Hot Love 65,-
(Míchaná zmrzlina přelitá horkým ovocem a griotkou, šlehačkou zdobená)
(Vanilla Ice cream with hot forest fruit and griotte, garnished with whipped cream)
083 Ovocný pohár se zmrzlinou / Fruit sundae 60,-
(Vanilková zmrzlina, broskve, jahody, šlehačka)
(Vanilla Ice cream, peach, strawberry with whipped cream)
084 Banana Split / Banana Split 65,-
(Vanilková zmrzlina a banán zdobený šlehačkou)
(Vanilla Ice cream and banana garnished with whipped cream)
Kávy / Coffee
085 7 g Turecká káva / Turkisch coffee 22,-
085 7 g Espresso 23,-
086 7 g Vídeňská káva / Wiener coffee 35,-
086 7 g Alžírská káva s vaječným likérem / Algerian coffee with Brandy flip 40,-
087 4 g Cappuccino 35,-
087 7 g Caffé Latte 40,-
088 Čaj černý nebo ovocný / Tea black or fruit 20,-
089 Horká čokoláda / Hot chocolate 35,-
090 4 cl Grog / The Czech rum with hot water and lemon 30,-
091 4 cl Punč / Punch 30,-
092 4 cl Horká griotka / Hot Griotte 30,-
093 2 dcl Svařené víno / Hot wine 35,-
094 2 dcl Svařené juice dle denní nabídky / Hot juice – daily offer 30,-
095 1 ks/pc Smetana do kávy / Coffee cream 3,-
096 1 ks/pc Med / Honey 5,-
Ledové kávy / Cold coffee
097 Frappé s mlékem / Frappé with milk 30,-
098 Frappé "Sladké Časy" s mlékem a vaječným likérem / Frappé with milk and eggnog 40,-
099 Ice Frappé s vanilkovou zmrzlinou / Ice Vanilla Frappé 45,-
Nealko nápoje / Soft drinks
100 0,2 l Coca-Cola 25,-
100 0,2 l Coca-Cola Light 25,-
101 0,2 l Fanta 25,-
101 0,2 l Sprite 25,-
101 0,2 l Tonic basic, Tonic Ginger 25,-
102 0,2 l Cappy - Daily offer 25,-
103 0,25 l Pfanner - Ice tea 30,-
104 0,2 l Bonaqua 20,-
105 0,33 l Mattoni 25,-
105 0,33 l Aquila 25,-
106 0,1 l Soda / Mineral water 3,-
107 0,33 l Kofola 22,-
108 1 ks/pc Red Bull 60,-
Naše dobré české pivo / Our the best Czech Klasic Beer
109 0,5 l Pilsner Urquell 12° 32,-
110 0,3 l Pilsner Urquell 12° 22,-
111 0,1 l Pilsner Urquell 12° 8,-
112 0,5 l Pilsner Urquell 12° (láhev, bottle) 35,-
113 0,5 l Gambrinus 10° 22,-
114 0,3 l Gambrinus 10° 16,-
115 0,1 l Gambrinus 10° 6,-
116 0,5 l Radegast Birrel – non alcoholic 25,-
Sekty a vína viz. nabídka dle vinného listu /
Wine and sekt according to the Wine list
0,2 l Veltlínské zelené / White wine Veltlínské zelené 30,-
0,2 l Rulandské bílé / Rulanské white wine 30,-
0,2 l Modrý Portugal / Red wine Modrý Portugal 30,-
0,2 l Svatovavřinecké / Red wine Svatovavřinecké 30,-
Míchané drinky viz. Kokteilové nabídky /
Alcoholic coctails according to the Coctail´s list
Aperitiv
117 1 dcl Cinzano Bianco, Rosso, Dry 40,-
118 1 dcl Martini Bianco 40,-
119 5 cl Campari 40,-
120 5 cl Royal Oporto 40,-
Destiláty / Spirits
121 4 cl Fernet Stock 30,-
121 4 cl Fernet Stock Citrus 30,-
122 4 cl Gin Beefeater 45,-
123 4 cl Tequila Arriba Silver 55,-
124 4 cl Tequila Arriba Gold 60,-
125 4 cl Rum Tuzemák / Czech rum 20,-
126 4 cl Rum Barcelo Blanco 50,-
126 4 cl Rum Barcelo Dorado 50,-
126 4 cl Bacardi rum 50,-
127 4 cl Slivovice Sliwowitz 40,-
127 4 cl Hruškovice / Pear Brandy 40,-
128 4 cl Vodka Finlandia 40,-
129 4 cl Vodka Amundsen 30,-
130 4 cl Metaxa ***** / 5 strars Greek brandy 50,-
Cognac
131 4 cl Godet Gastronom / 14 years old 120,-
132 4 cl Godet Selection V.S.O.P. / 10 years old 90,-
133 4 cl Godet V.S. De Luxe Cuveé / 5 years old 70,-
134 4 cl Godet Peardise 100,-
Whisky * Bourbon
135 4 cl Ballantine´s 50,-
135 4 cl Jim Beam 50,-
136 4 cl Johnnie Walker 55,-
136 4 cl Tullamore Dew 55,-
136 4 cl Jameson 55,-
137 4 cl Jack Daniel´s 70,-
Liqueurs
138 4 cl Vaječný likér / Brandy flip 15,-
139 4 cl Griotte 20,-
140 4 cl Carolans 45,-
141 4 cl Jagermeister 50,-
142 4 cl Becherovka 30,-
143 4 cl Berentzen – daily offer 30,-

 

Všechny ceny jsou uvedeny v Kč včetně DPH. Smluvní ceny jsou možné.

All prices are in CZK including VAT.